Rollitos de canela

– En un pequeño bowl mezclar la levadura con la leche, dejar reposar 10 minutos.

– En un bowl grande mezclar los huevos, mantequilla derretida, azúcar y sal. Luego agregar la mezcla de levadura.

– También ir agregando la harina de a poco, taza por taza.

– Amasar hasta integrar todos los ingredientes.

– Amasar por unos 5 minutos al menos. Puede ir agregando un poco de harina si fuera necesario.

– Formar una bola y colocar la masa en un bowl rociado con aceite, tapar y dejar reposar por 1 hora o hasta que doble su volumen.

– Mezclar la azúcar morena con la canela, dejar en un bol.

– Una vez lista la masa, estirarla y dejarla de forma rectangular (40 cms x 30 cms app)

– Pincelar encima mantequilla. Luego esparcir la mezcla de azúcar morena con canela.

– Enrollar con mucho cuidado la masa. Luego cortar 12 porciones.

– Colocarlo sobre una bandeja cubierta con papel de mantequilla.

– Dejar reposar por unos 30 minutos.

– Precalentar el horno a 180°C

– Hornear por unos 20 a 25 minutos