Cupcakes de Naranja (12 unidades)

1.- Precaliente el horno a 180 ªC. Coloque 12 moldes de papel en un molde múltiple para cupcakes.

2.- En un bol grande añada la premezcla naranja, los huevos leche, almendras molidas y bátalo hasta obtener una masa homogénea.

3.- Reparta la pasta entre los moldes de pape. Cueza los cupcakes en el horno de 20 a 25 minutos, o hasta que suban, se doren y se noten consistentes al tacto.

4.- Mientras tanto, prepare el jarabe de naranja. En un recipiente caliente a fuego lento el jugo de naranja y la ralladura de naranja con el azúcar hasta que este ultimo de disuelva. Hierva el jarabe 5 minutos.

5.- Pinche varias veces los cupcakes con un palillo y rocíelos con el jarabe de naranja. Adórnelos con las almendras fileteadas. Déjelos enfriar en una rejilla metálica.